Πάμε για καφέ;

Πάμε για καφέ;

Πάμε για καφέ; Θα τα πούμε με καφέ! Κερνάω καφέ! Αυτές οι φράσεις και ακόμα περισσότερες είναι συνυφασμένες με την καθημερινότητα και τη χαρά κάθε Έλληνα εδώ και δεκαετίες.

Όχι ότι οι παππούδες και οι προπαππούδες μας δεν έπιναν καφέ. Ίσα ίσα ήταν απαραίτητος! Τα καφενεία στα χωριά και τις γειτονιές ήταν πάντα γεμάτα, και μάλιστα κέντρα ειδήσεων και πολιτικών ζυμώσεων. Σε εποχές δύσκολες όπως ο πόλεμος, που ο καφές ήταν δυσεύρετος,  βρισκόταν πάντα ένας τρόπος να προμηθευτούν οι άνθρωποι τον καφέ ή να φτιάξουν κάποιο υποκατάστατο καφέ, όπως π.χ. από ρεβίθια.

 

Πάμε για καφέ; Τρόπος ζωής, τρόπος επαφής.

Σήμερα όμως, ο καφές έχει προσπεράσει τα όρια της ανάγκης και της συνήθειας και έχει γίνει κοινωνική δραστηριότητα και μέρος του lifestyle μας! Θα λέγαμε μάλιστα ότι στην Ελλάδα έχουμε δημιουργήσει το δικό μας lifestsyle γύρω από τον καφέ,  συνδυάζοντας το lifestyle των Γάλλων και των Ιταλών. Γιατί οι μεν Γάλλοι πίνουν τον καφέ τους αργά με σοφιστικέ συζητήσεις στα όμορφα καφέ όπως εμείς, και οι Ιταλοί τον πίνουν ταχύτατα αλλά προτιμούν τον espresso και τον cappuccino, που προτιμάμε και εμείς!

Nostos cafe

 

Το lifestyle του καφέ στην Ελλάδα ξεκινά από νωρίς το πρωί. Ένας πολύ μεγάλος αριθμός Ελλήνων θα σταματήσει κάθε πρωί στο αγαπημένο του café  και θα πάρει στο χέρι τον καφέ που προτιμά. Ένας άλλος μεγάλος αριθμός ανθρώπων, κάθεται στο αγαπημένο του στέκι για να πιει τον πρωινό καφέ, συνήθως με την ίδια παρέα, την ίδια ώρα κάθε πρωί. Το Nostos είναι ένα από τα αγαπημένα στέκια των Κερκυραίων. Μάλιστα πολλοί, ρυθμίζουν το ωράριό τους έτσι ώστε να μη χάσουν την αγαπημένη πρωινή συνάντηση. Η συνάντηση, πάνω από το φλιτζάνι με το αγαπημένο ρόφημα, αποτελεί το εφαλτήριο κάθε ημέρας, γεμάτο ειδήσεις, ενέργεια και ανθρώπινη επαφή πριν τη δουλειά!

Τα Σαββατοκύριακα και οι αργίες έχουν κι αυτά τους δικούς τους πρωινούς οπαδούς του καφέ! Φίλοι, γνωστοί, συνεργάτες, συναντιούνται τα Σαββατοκύριακα σε ένα άτυπο ραντεβού στο αγαπημένο τους café για τις συζητήσεις και τη χαρά της παρέας. Είναι καταπληκτικό ότι πολλοί από αυτούς δεν έχουν άλλο σημείο επαφής, πιθανόν δε γνωρίζουν ούτε τον τηλεφωνικό αριθμό ο ένας του άλλου!

 

Nostos Corfu

Το lifestyle του καφέ όμως, δεν εξαντλείται στη συνήθεια. Η ερώτηση «Πάμε για καφέ;» συνήθως αφορά εξαιρετικές περιπτώσεις, συνήθως αρκετά ενδιαφέρουσες! Με τη φράση «Πάμε για καφέ» έχουν ξεκινήσει πολλοί μα πολλοί έρωτες! Επίσης έχουν αρχίσει μακρόχρονες φιλίες αλλά και συνεργασίες. Αλλά έχουν επιλυθεί και διαφορές. Γιατί πραγματικά όποιος προτείνει καφέ, δεν επιθυμεί σε καμία περίπτωση να χαλάσει μια σχέση, επιθυμεί να γεφυρώσει! Πόσοι άνθρωποι έχουν αγκαλιαστεί, φιληθεί, κλάψει πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ; Αμέτρητοι!

Είναι απόλυτα σαφές, ότι στην Ελλάδα ο καφές είναι πολύ περισσότερα από ένα ρόφημα. Είναι αφορμή σύνδεσης, ανθρώπινης επαφής, καθημερινής επικοινωνίας. Ακόμη και οι πρωινές συναντήσεις πριν τη δουλειά, που μοιάζουν ουδέτερες, και αυτές εκφράζουν την ανάγκη της ανθρώπινης επαφής ανάμεσα από σπίτι και δουλειά.

 

Από τον ελληνικό στον φραπέ και από τον φραπέ στον cappuccino!

Μέσα από τη σχέση του Έλληνα με τον καφέ, η οποία έχει εξελιχθεί σε lifestyle, έχει εξελιχθεί και ο ίδιος ο καφές. Από τον ελληνικό στον οποίο περιορίζονταν όλοι έως τη δεκαετία του 1980, προχωρήσαμε στον φραπέ, ο οποίος πρωταγωνίστησε για αρκετά χρόνια! Μέχρι που έφτασε στην Ελλάδα η γνώση και η τεχνογνωσία για την προέλευση, το καβούρδισμα και την παρασκευή διαφορετικών ειδών καφέ, από espresso stretto μέχρι περίτεχνα λαχταριστά ροφήματα με βάση τον καφέ!

Nostos Corfu

Πλέον στην Ελλάδα παράγεται εξαιρετικός καφές από εξελιγμένες επιχειρήσεις που ακολουθούν τις παγκόσμιες εξελίξεις. Παράλληλα, τα cafés αναζητούν καλές επιλογές για τους πελάτες τους, εκπαιδεύουν το προσωπικό τους, και προσφέρουν άριστο προϊόν. Στο Nostos επενδύουμε στον καφέ από την επιλογή της πρώτης ύλης μέχρι το χαμόγελο των σερβιτόρων μας και τη φροντίδα καθενός από εσάς που μας επιλέγετε για τον σημαντικότατο καφέ σας!

Γνωρίζουμε καλά ότι ο καφές είναι πολύ περισσότερα από ένα αγαπημένο ρόφημα. Είναι παρέα, ανταλλαγή, επαφή, αγάπη, ακόμα και ασφάλεια! Γιατί, τι πιο ασφαλές για τον άνθρωπο από τη ρουτίνα του; Ακόμα, γνωρίζουμε ότι ο καφές είναι μικρή μεν, πολυτέλεια δε! Γι’ αυτό, φτιάχνουμε για τον πιο ποιοτικό και αρωματικό καφέ, κάθε μέρα, όλη μέρα, όπως τον προτιμάτε!